Les métiers de la viande, des métiers passion !
Acheteur en vif
Témoignage de Hubert, acheteur en vif :
Quelle est ma fonction ?
Intégré au cœur de la fonction commerciale, j’achète et je revends des produits carnés, dans un souci de développement et de rentabilité économique de l’entreprise.
Je participe activement aux objectifs économiques de l’organisation.
Quelles sont mes activités ?
Je recherche auprès des fournisseurs les meilleurs produits (qualité, délai), aux meilleurs prix, en fonction des commandes de mes clients. Doté d’un bon esprit de persuasion, je négocie mes achats avec les fournisseurs habituels, et je peux être amené à en chercher de nouveaux.
Ensuite, je revends les produits aux clients en tenant compte de l’état des stocks. Je dois avoir une bonne connaissance des produits vendus et des habitudes des clients pour leurs proposer des produits qui correspondent à leurs attentes.
Je suis en contact permanent avec les personnes chargées de la logistique, de l’acheminement et de la réception des marchandises.
Enfin, je dois veiller à assurer la traçabilité des produits.
Quelles sont les qualités requises ?
- Excellent relationnel
- Autonomie
- Force de persuasion
- Dynamisme
- Ténacité
Quelles sont les perspectives d’évolution ?
- Responsable des achats
- Directeur des achats
- Reprendre, diriger une entreprise
Quelles sont les autres appellations ?
- Acheteur ou vendeur en gros
- Grossiste