Les métiers de la viande, des métiers passion !
Préparateur de commandes
Témoignage de Séverine, préparatrice de commandes :
Quelle est ma fonction ?
J’assure l’attribution des produits commandés auprès de chaque client et j’effectue les expéditions et les réceptions des marchandises dans les meilleures conditions.
Je travaille en relation avec les négociants et les chauffeurs livreurs.
Quelles sont mes activités ?
Je réceptionne et je gère les marchandises au travers des bons de commandes.Je suis chargé du contrôle des produits entrants et sortants de l’entreprise.
Je vérifie la tenue des stocks à partir des données informatiques transmises en temps réel.
Pour chaque commande, j’emballe, étiquette et optimise l’emplacement des marchandises sur les palettes. Pour cela, je suis amené à utiliser des engins de manutention (chariot élévateur, gerbeur…).
Je veille au respect de la traçabilité des marchandises et des procéduresliées à l’hygiène, au conditionnement et à la sécurité des aliments.
Quelles sont les qualités requises ?
- Organisation
- Polyvalence
- Dynamisme
- Rigueur
Quelles sont les perspectives d’évolution ?
- Responsable d’entrepôt
- Négociant en viandes
Quelles sont les autres appellations ?
- Réceptionnaire
- Opérateur logistique
- Manutentionnaire
- Conditionneur